Відповідно до міжнародних зобов’язань, взятих Україною в рамках участі у Конвенції про охорону біологічного різноманіття, міжнародних зобов’язань, взятих Україною в рамках участі у Конвенції про охорону біологічного різноманіття, Закону України «Про природно-заповідний фонд України», Департаментом екології та природних ресурсів Одеської обласної державної адміністрації спільно з Таїровською селищною радою Одеського району Одеської області та Національним науковим центром «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є. Таїрова» проведено роботу щодо створення парку-пам’ятки садово-паркового мистецтва місцевого значення «Дендропарк Таїровський», щодо якого прийнято Рішення Одеської обласної ради від 17.12.2021 №373-VIII «Про оголошення парку-пам’ятки садово-паркового мистецтва місцевого значення «Дендропарк Таїровський».

Вказаний об’єкт природно-заповідного фонду площею 24,4 га знаходиться на території смт Таїрове Одеського району Одеської області на узбережжі Сухого лиману навколо будівель Національного наукового центру «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова», ДП «Дослідне господарство «Таїровське». Парк має значну природоохоронну, наукову та рекреаційну цінність у збережені визначних та цінних зразків паркового будівництва. В дендропарку є цінні види рослин, які охороняються в світовому масштабі та включені до Червоного списку Міжнародного союзу охорони природи. Значне видове різноманіття дендрофлори, присутність старих дерев, рідкісних рослин, тісний зв’язок з історичним розвитком ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства імені В. Є. Таїрова», який є найстарішою установою відповідного профілю, створить умови для відпочинку та дозвілля місцевих жителів, використання його як об’єкту туристичної діяльності та освітньо-виховної роботи.