29-31 мая 2019 г. под патронатом Одесского областного совета состоялся Всеукраинский дегустационный конкурс винодельческой продукции «ОДЕССКИЙ ЗАЛИВ». Конкурс был организован Одесской национальной академией пищевых технологий, Научно-учебной лабораторией сенсорного анализа ОНАПТ, компанией Экспо-Юг-Сервис совместно с английской компанией “Gustos Life” (Молдова).

Дегустационный конкурс проходил в соответствии с Правилами O.I.V. и особенностью экспертизы стала комбинация методологии сенсорного анализа и жюри, состоящего из квалифицированных и сертифицированных экспертов WSET (сертификаты 2-4 уровней).

На конкурсе было представлено более 120 образцов вин с различных регионов Украины (Одесская, Винницкая, Закарпатская области), которые оценивались в трех категориях (белые, розовые, красные) и трех группах (тихие, жемчужные и игристые). По итогам конкурса 36 образцов вин были награждены серебряными (82,00-85,99 балла) и золотыми (86,00-91,99 балла) медалями. Каждая категория вин оценивалась вслепую дегустационной комиссией из 7 членов жюри. Конкурс можно было наблюдать в режиме реального времени через трансляцию в YouTube.

Вино ординарное столовое сухое белое «Загрей» ННЦ «ИВиВ им. В.Е. Таирова» (2018 г. урожая) получило Золотую медаль в категории «Тихие белые вина» с оценкой 86,43 балла. Сорт винограда Загрей селекции ННЦ «ИВиВ им. В.Е. Таирова» включен в Реестр сортов растений Украины в 2006 г. Его оригинаторами являются Докучаева Е.Н., Чебаненко Е.П., Овчинников Г.П., Банковская М.Г., Григоришен А.И., Ковалева И.А., Герус Л.В. В своем генотипе сорт Загрей имеет 75% V.vinifera, 12,5% V.amurensis и 12,5 % V.rupestris, благодаря чему имеет высокую зимостойкость и морозоустойчивость, устойчив к милдью, оидиуму, гнили ягод и черной пятнистости.

Совместная работа селекционеров и виноделов позволила раскрыть потенциал сорта винограда и получить украинский продукт высокого качества с ярким ароматом спелых тропических фруктов, гармоничным цитрусовым вкусом и длительным послевкусием, который достойно оценен дегустационной комиссией конкурса.

Хочется еще раз поздравить ННЦ «ИВиВ им. В.Е. Таирова» с заслуженной наградой и пожелать специалистам Института успехов и процветания!